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成都總府皇冠假日酒店

“實(shí)習(xí)生拜師儀式”

一、創(chuàng)新舉措

   成都總府皇冠假日酒店是四川第一家國(guó)際品牌酒店，更是一家伴隨四川改革開(kāi)放歷程，在四川具有廣泛市場(chǎng)影響力的老酒店。

    為歡迎2023年所有合作院校的新入職實(shí)習(xí)生，并讓他們深切感受到酒店的“同洲，共無(wú)際”文化氛圍，酒店人力資源部于2023年8月在酒店浣花廳舉辦了實(shí)習(xí)生迎新會(huì)暨拜師儀式，這是面對(duì)招聘難、留人難背景下，酒店人力資源制度創(chuàng)新變革的一種積極而重要的舉措。

    活動(dòng)場(chǎng)地的精心裝飾，茶歇甜點(diǎn)的用心制作，貼心小禮品的準(zhǔn)備讓實(shí)習(xí)生們感受到了酒店的熱情款待和重視?；顒?dòng)邀請(qǐng)酒店總經(jīng)理及實(shí)習(xí)生接受部門(mén)負(fù)責(zé)人為實(shí)習(xí)生分享自己的職業(yè)發(fā)展心路歷程和職場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，每位實(shí)習(xí)生認(rèn)真聆聽(tīng)，紛紛表示從中汲取到很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也邀請(qǐng)實(shí)習(xí)生代表進(jìn)行了入職體驗(yàn)和初期實(shí)習(xí)心得的分享。

    活動(dòng)中最重要的環(huán)節(jié)是每位實(shí)習(xí)生向接下來(lái)將陪伴自己實(shí)習(xí)生涯的導(dǎo)師敬茶拜師，導(dǎo)師也向?qū)嵙?xí)生送贈(zèng)送了精心準(zhǔn)備的寄語(yǔ)卡，通過(guò)這種儀式，進(jìn)一步增進(jìn)了實(shí)習(xí)生與導(dǎo)師之間的關(guān)系。本次活動(dòng)不僅提升了導(dǎo)師對(duì)實(shí)習(xí)生們的責(zé)任感，同時(shí)也讓實(shí)習(xí)生們有了一個(gè)充實(shí)且愉快的實(shí)習(xí)生涯開(kāi)端，未來(lái)將在酒店共赴成長(zhǎng)無(wú)際。

二、專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)

    2023年是疫情防控措施優(yōu)化后的第一年，更是中國(guó)酒店業(yè)進(jìn)入第二周期的開(kāi)局之年，行業(yè)正站在重大變革的歷史交匯點(diǎn)。人才匱乏、人員短缺已成為全行業(yè)的最大痛點(diǎn)，人力資源問(wèn)題嚴(yán)重影響了全行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。在此背景下，“實(shí)習(xí)生”仿佛成為各酒店企業(yè)解決用工難矛盾的香餑餑。但如何讓實(shí)習(xí)生能夠源源不斷的來(lái)，更能多多益善的留成為全行業(yè)面臨的課題。而讓實(shí)習(xí)生們?cè)诙虝憾邢薜膶?shí)習(xí)階段感受溫暖并獲得實(shí)踐收獲，從而對(duì)行業(yè)產(chǎn)生興趣是解開(kāi)這一課題的起手之式，考量著每家酒店企業(yè)的核心用人理念和管理水平。

    成都總府皇冠假日酒店作為四川省第一家國(guó)際品牌酒店擁有完善的科學(xué)管理和培訓(xùn)體系，仍然主動(dòng)求變，實(shí)施“實(shí)習(xí)生拜師”是一種積極的嘗試和體系性變革，值得肯定和學(xué)習(xí)。

    我們講工匠精神，工匠精神是對(duì)自然的尊重，是對(duì)祖輩的尊重，是對(duì)生命的尊重，是對(duì)創(chuàng)造力的尊重。工匠精神的形成需要植根于尊重工匠的社會(huì)環(huán)境之中，需要建立組織化和職業(yè)化的工匠制度，而“師徒制”則是歷史形成的一種完善而科學(xué)的工匠培養(yǎng)制度，千百年來(lái)為各行各業(yè)所廣泛運(yùn)用。但在發(fā)展的過(guò)程中，我們?cè)S多酒店已經(jīng)摒棄了這一優(yōu)良傳統(tǒng)。我們一定要清晰地意識(shí)到，“師徒制”并不是對(duì)現(xiàn)代科學(xué)管理及高效培訓(xùn)體系的否定，而是一種更加積極完善培育新人的手段。

    “師徒制”是一種儀式化的制度安排，儀式讓簡(jiǎn)單的事情神圣化，讓普通的工作莊重化。通過(guò)“師徒制”，師傅和徒弟之間構(gòu)成了一種除工作關(guān)系之外，更具連接性與親密性的情感關(guān)系。古人云：一日為師，終身為父。師徒制建立的是一種責(zé)任，更是一種使命，一種相互奔赴的親情紐帶。

    一方面，通過(guò)“師徒制”可以讓實(shí)習(xí)生在師傅的呵護(hù)下，盡快緩解實(shí)習(xí)期間乃至初入職場(chǎng)時(shí)面臨的各種壓力和困惑。在師傅的指導(dǎo)下，全面熟悉掌握職業(yè)技能和本領(lǐng)，學(xué)習(xí)到更多的工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，讓實(shí)習(xí)發(fā)揮更大的綜合效益，為酒店人才引入和培養(yǎng)發(fā)揮更大的效應(yīng)。

    另一方面，“師徒制”也能夠有效增強(qiáng)師傅們的責(zé)任心和職業(yè)成就感，拿什么教給自己的徒弟，我能否培養(yǎng)出優(yōu)秀的徒弟等就像試金石，考量著師傅們的能力和水平。因此，“師徒制”也將成為酒店人力資源提升的一種激勵(lì)機(jī)制，鍛煉著師傅們的職業(yè)素養(yǎng)，會(huì)進(jìn)一步夯實(shí)酒店現(xiàn)有骨干員工隊(duì)伍的專(zhuān)業(yè)化水平。

    當(dāng)然，在實(shí)際操作中，“師徒制”的實(shí)施仍需注意“師”的選拔、“帶”的技巧、“徒”的熱情、“學(xué)”的監(jiān)管，有效杜絕“不愿帶”、“不愿學(xué)”、“帶不好”、“學(xué)不好”的傳統(tǒng)弊端，使“師徒制”真正成為破解全行業(yè)人才困局的有效途徑之一。為此，成都總府皇冠假日酒店做出了積極而重要的創(chuàng)新行動(dòng)，我們期待看到豐碩的成果。

    （成都旅游住宿業(yè)學(xué)術(shù)專(zhuān)委會(huì)委員、質(zhì)量專(zhuān)委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、四川岷山飯店副總經(jīng)理 江濤）