尚錦品酒店“咖啡吧里的前廳”
創(chuàng)新舉措
走進(jìn)位于成都市北二環(huán)內(nèi)的尚錦·品酒店，一樓中央島臺上各種飲品琳瑯滿目，十幾臺錯(cuò)落有致的卡座布局合理，兩旁的書架上擺滿了內(nèi)容豐富的藏書，商品展示區(qū)里擺放的竹編麻將展現(xiàn)著成都特色，角落的書桌旁聚集著五六位客人正在召開小型商務(wù)會(huì)議……這一切，讓人仿佛走進(jìn)的不是酒店大堂，而是一間兼具休憩、閱讀、商務(wù)會(huì)議、接待服務(wù)、特色商品展示等功能的會(huì)客廳、咖啡廳或書吧。
“品酒店”自2019年創(chuàng)立以來，不斷迭代升級，如今的3.0版品酒店采用“新思維、新空間、新體驗(yàn)”設(shè)計(jì)理念，打破傳統(tǒng)酒店前廳設(shè)計(jì)模式，通過“去酒店化“的沉浸式體驗(yàn)消費(fèi)空間的設(shè)計(jì)創(chuàng)新方式，構(gòu)建以“品質(zhì)+坪效+內(nèi)容”的產(chǎn)品新形態(tài)，凸現(xiàn)酒店空間的“功能性+情感化+精神化”的新內(nèi)容，從而營造出成都有滋有味的新派生活美學(xué)酒店。
中庭島嶼式下沉前臺、社交互動(dòng)式辦理入住的形式、大廳空間自然采光、慵懶休閑的沙發(fā)，閱讀、咖啡、酒吧、文創(chuàng)、太空兔IP形象等元素的應(yīng)用……一個(gè)沉浸式咖啡吧里的前廳既實(shí)現(xiàn)了酒店的旅居賓客入住與離店的接待功能，又滿足了賓客體驗(yàn)成都時(shí)尚現(xiàn)代的慢生活方式的新訴求。一杯咖啡、一杯茗茶，一番細(xì)語、一段柔情，西嶺雪東吳船，“兩蜀三川，異日成嘉話”。這就是“GO OUT TO WORK IS TO TRAVEL”，這就是尚錦品酒店?duì)I造的年輕化新派酒店生活。
專家點(diǎn)評
空間是建筑的主角，更是酒店最核心、最基礎(chǔ)的產(chǎn)品。隨著消費(fèi)升級與細(xì)化，第二周期的中國酒店業(yè)需要重新梳理空間意識、空間設(shè)計(jì)理念與空間處理方式。 尚錦品酒店正是適應(yīng)上述行業(yè)變革的內(nèi)在規(guī)律，在空間產(chǎn)品，尤其是對傳統(tǒng)設(shè)計(jì)理念下酒店無收益空間的功能轉(zhuǎn)化、收益轉(zhuǎn)化方面所做出的積極創(chuàng)新與嘗試。 酒店空間設(shè)計(jì)創(chuàng)新有兩大要點(diǎn)，一是空間的效率，二是空間價(jià)值。 空間效率指酒店怎樣更合理、科學(xué)的利用空間，怎樣更高效的開發(fā)酒店有效的空間，最大限度地發(fā)揮功能并形成最優(yōu)化的空間收益結(jié)構(gòu)的問題。就包括酒店面積分配、空間組合、流線梳理、功能配置等等，怎樣按照酒店客源市場定位，依據(jù)自身賓客的消費(fèi)需要，在有限空間中形成更有針對性與效益性的產(chǎn)品，更好的提升酒店空間坪效，實(shí)現(xiàn)利益最大化是空間效率必須回答的問題。而尚錦品酒店以島式總服務(wù)臺為基點(diǎn)，將書吧、咖啡吧、茶點(diǎn)心吧、會(huì)客室等功能巧妙地融入前廳空間之中，構(gòu)建起集接待服務(wù)、休憩閱讀、商務(wù)會(huì)議、特色商品展示等功能于一體的復(fù)合型功能空間，從而將慣常無收益的前廳空間轉(zhuǎn)化為多功能的收益空間，極大的提升了酒店空間的效率。同時(shí)更通過員工崗位的“一職多責(zé)”“一專多能”實(shí)現(xiàn)了人力成本的最優(yōu)化配置，形成了一種最為經(jīng)濟(jì)與高效益的酒店空間利用方式。 空間價(jià)值指酒店空間所呈現(xiàn)的美學(xué)品位、體驗(yàn)感受等情感性意義。酒店行業(yè)一直比較關(guān)注空間氛圍，但是隨著消費(fèi)升級、消費(fèi)分層，空間價(jià)值的關(guān)注點(diǎn)和內(nèi)涵也發(fā)生顯著變化。這涉及到酒店空間場景革命的問題，酒店不能再按照傳統(tǒng)的方式依靠材質(zhì)、依靠空間結(jié)構(gòu)、依靠工藝精湛去吸引客人了，而是需要在酒店空間中去構(gòu)建一種舞臺般的吸引力，進(jìn)而帶給賓客一種沉浸式的體驗(yàn)消費(fèi)感受，這是新時(shí)代酒店空間價(jià)值之所在。尚錦品酒店正是通過時(shí)尚的設(shè)計(jì)語言，心流般的空間氛圍營造與細(xì)膩濃情的服務(wù)儀式化表達(dá)將多功能化前廳空間轉(zhuǎn)化為具有體驗(yàn)內(nèi)容的沉浸式場景，從而實(shí)現(xiàn)了空間的價(jià)值化增值。以新方式、新表達(dá)、新形態(tài)、新內(nèi)容凸現(xiàn)“品質(zhì)+坪效+內(nèi)容”的空間革命性思維，讓空間活起來，讓空間有效起來，讓空間有趣起來是尚錦品酒店展示給我們的一種新理念。
（四川大學(xué)教授 李原）
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